TOMOVSKYのラーメン情報
vol.1
大勝軒（たいしょうけん）
TOMOVSKY自筆version
第１回めは、自分の中の今のところナンバーワンを おしえます。
それは 井の頭線・永福町の「大勝軒」（たいしょうけん）ってゆう有名な店。
すごく にぼしのだしが強烈！
スキ・キライがはっきり分かれる味でございましょう。
毎日、スキなヒトが行列をつくってる。
さらに、スープの温度が強烈に 熱い！！
ぼくは ラーメンの評価基準に味と同じくらい温度も重視してまして、
ここの熱さは 史上最高だった。
テーブルに置いてある、「大勝軒物語」のような新聞には、
ここのご主人が究極のラーメンづくりのために どんな苦労をしてきたかが記されている。
食べる前に ひととおり洗脳されると なおさら おいしい。
スープにくらべると麺が いまひとつポイントに欠ける。 ８点