TOMOVSKY自筆version |
夜はメインの「せたがや」とゆう名前で 営業していて、有名店ですね。 まだ、そっちの時間には 行ったコトない。 昼の部は、「ひるがお」とゆう名で、 塩ラーメン専門なのらしい。オモシロイね。 さて、スープは透きとおってる系。 でも、ラードは浮いてない。 つまり、スッキリ上品なカンジの塩ラーメン。 オレは もうちょっとワイルド・・・とは言っても 脂ギッシュのじゃなくてさ、昔、上町にあった 「北の屋」みたいな塩ラーメンを期待してたのさ。 ま、それにしても、チャーシューを火であぶったり、 すごく ていねいで、サスガ!! 7点
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